珈琲工房 松江焙煎所は　
オーダーメイドの自家焙煎珈琲のお店です

珈琲工房 松江焙煎所

　　　Coffee Factory
　　　　　Matsue Roasting Place

〒690-0887
島根県松江市殿町４３番地カラコロ工房

珈琲豆販売＆焙煎予約SALES & reservATION

オーダーを受けてから焙煎し、10分～15分でお渡し出来ます　
お家で　オフィスで　美味しい珈琲を是非！！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　 　

　
「前日迄にwebで予約、お店で引き取り」

焙煎予約　　➡　https://airrsv.net/matsue-baisen/calendar

＊ 焙煎予約は生豆２００ｇでの販売になります。
＊ お支払いは　お店で引取り時に （現金・カード・QR）
＊ 7日前～前日２３時迄　焙煎予約を受付
＊ ご予約の時間までに焙煎しておきます。
＊ お店で引取り　１２時～１８時（木曜は定休日です）

原産国：グアテマラ/ブラジル/コロンビア/エチオピア 推奨ロースト　④フル・シティ 　　［200g ￥１,４００円　税込］ 当店喫茶のブレンドです。200g単位で焙煎して 置いてますので、待ち時間なしでお持ち帰りＯＫ 焙煎後の計量で２００ｇです。 「単品では出来ない「世界」をつくるのが ブレンドの真骨頂です。香り・甘酸っぱさ・コク ・苦味、全部を楽しみたいと４つの銘柄をコラ させました。	原産国：グアテマラ/コロンビア/エチオピア 推奨ロースト：　④フル・シティ 　　　　［100g 　￥９５０円　税込］ 「スペシャルティの豆でブレンドを創ったら さぞや・・」と誘惑に負けて負けて焙煎しました。 少々贅沢な一品ですが、是非一度お試し下さい。 華やかで優しい味わいのブレンドです。
原産国：コロンビア/ドミニカ 推奨ロースト：③シティ 　　　［100g 　￥７００円　税込］ 「ブルマンと随分似てるね」が第一印象でした。 それもそのはず、ジャマイカのご近所の銘柄を ブレンドしました。穏やかな甘味と最後まで柔ら かい口当たりをお楽しみ下さい。	原産国：インドネシア/タンザニア 推奨ロースト：⑤　フレンチ 　　　　［100g 　￥７３０円　税込］ どっしりとした「コク」にこだわる深煎り好きな 方へ。力強さでは双璧の、マンデリンとキリマンジ ャロのコンビです。ほのかな甘味と酸味も楽しめ ます。
原産国：エチオピア/コロンビア/タンザニア 推奨ロースト：③　シティ 　　　［100g　￥６５０円　税込］ 最初の口当たりは華やかなモカ香、中盤はコロンビア、の甘いコク、終盤をタンザニアの力強い 後味が待ち構えています。モカの香りをパワー アップしたければ「④フル・シティ」でどうぞ。	原産国：ブラジル/コロンビア/グアテマラ/インドネシア 推奨ロースト：　⑤フレンチ強 　　　　［100g 　￥６５０円　税込］ 「この苦味たまらないね」と感じて頂ける自信が あります。ご家庭のミルで「超細挽き」が難しけれ ば喫茶のミルでお挽きします。粉にすると風味は ２～３日となります。ご容赦下さい。

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［100g ￥８３０円　税込］ 葡萄ジュースみたいな柔らかな甘味に加え、深煎 りするとまるでチョコレートの様な香りが出現し ます。「巡礼が７粒の珈琲生豆をイエメンから持 ち帰ったのが始まり」との伝承があります。	［100g ￥８５０円　税込］ 柔らかい酸味と程よいボディが特徴のブルボンの 傑作です。ボディ感を楽しみたければ 「③シティ」で、甘い果実味ならば「②ハイ」 ローストをお勧めします
［100g　￥８４０円　税込］ アンティグア地区カルモナ農園（標高１６００ｍ 以上）で生産される希少な珈琲です。苦味、酸味 は控えめで、甘味・重厚感が強いのが特徴です。 香り・重厚感重視なら「深入り④フルシティ」で 甘味重視なら「中煎り③シティ」がお勧めです。	［100g ￥７００円　税込］ 柑橘系のさわやかに際立った甘さと、その香りの バランスの良さを是非実感して下さい。まさに 「さくら」のフレッシュ感です。
［100g ￥１,２３０円　税込］ ストロベリーの様なさわやかな酸味と甘味が特徴 です。「至高のコロンビア・マイルド」を目指す サントゥアリオ農園自慢の逸品。華やかさなら「③シティ」で、甘酸っぱさな控えめなら「④フル シティ」がお勧めです。	［100g 　￥８３０円　税込］ こんな方にオススメです。 ■　妊婦さんや授乳中のお母さん ■　体質的にカフェインに敏感な方 ■　肝機能が低下している方
［100g 　￥８３０円　税込］ 「メルード」はスペイン語で「蜂蜜」 その花園の様な甘い香りからついた名前です。 ジャマイカのブルーマウンテンによく似た、軽く て柔らかなバランスです。香り重視なら 「②ハイ」もお勧めです。	［100g 　￥７８０円　税込］ ブレンドのベースに使われる事が多いマンデリン ですが、どっしりとしたコクを楽しみたい方は 単品でお勧めします。
［100g　￥８７０円　税込］ 華やかなフローラルフレーバー、ビターチョコの 様な甘味、口当たりの良いなめらかなコク。 後に残る余韻がこれまた格別です。	［100g　￥８５０円　税込］ バリ神山のナチュラルが登場。収穫後、何度も ハンドピックを重ね、厳選された豆だけが出荷 されます。チェリーの甘味をお楽しみ下さい。
［100g　￥８６０円　税込］ メコン川の源流、まさに桃源郷の様な山奥の 秘境で穫れた珈琲です。ベリー系の酸味と ブランデーの様な重厚な香りが特徴です。	［100g　￥８３０円　税込］ 「どこかの中米産のブレンド？」と錯覚した位、 甘味と酸味（コク）とのバランスが抜群です。 後味がとてもクリーンです。評判通り、ミャンマー の寝室は急速に向上しています。
［100g　￥２,７００円　税込］ ジャマイカのお珈琲産業公社CIBが認定した正真 正銘の「ブルマン」です。昭和の珈琲黎明期に 「英王室ご用達」との噂が流れましたが、 バランス感抜群の落ち着いた風味は今でも ファンが多いですね。	［100g　￥７００円　税込］ モカは焙煎度合いで大きく味わいを変えます。浅い 焙煎では若々しい果実の様な香りを、深い焙煎では アルコールを思わせる力強い香りを楽しめます。 こちらは、その深い焙煎「⑤フレンチ」逸品の です。
［100g　￥1,４３０円　税込］ 世界的な人気品種ゲイシャ種、発祥の地である ゴリ・ゲシャの森から世界最高峰品質の珈琲が 厳選され、栽培されています。ゲイシャ種の オリジン（起源）を体験してみませんか。	BEAST MOUNTAIN 　　原産国：インドネシア　スマトラ 　　　　　　　　　推奨ロースト　④フルシティ 　　 　　　[100g 　\900円　税込　] 　　　  透き通る様なクリーンな味わいの中に残る野性味 が持ち味です。是非、④フルシティでビターチョコ レートの苦さとコクを思わせる 甘さを存分にお楽しみ下さい。

お問い合わせはこちらへメールでお願いします　➡　matsue.roasting.place@gmail.com
店舗営業中はメールの確認が出来ませんので、お返事に時間がかかる場合があります。
ご理解下さい。

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